Bonnaire Traiteur, traiteur en Normandie & Paris depuis 1967
Une maison familiale depuis 1967
Depuis plus de 50 ans, Bonnaire Traiteur incarne l’excellence et la convivialité en Normandie et en Île-de-France. Créée en 1967, notre maison familiale s’est imposée comme un acteur de référence de la gastronomie événementielle.
Aujourd’hui dirigée par Peggy et Christophe Bonnaire, la maison perpétue un savoir-faire unique, alliant respect de la tradition et ouverture vers l’innovation.
Une nouvelle génération s’inscrit déjà dans cette histoire : Carla Bonnaire, leur fille, participe à l’aventure familiale. Une continuité naturelle qui reflète la transmission des valeurs qui nous animent depuis toujours : authenticité, créativité et passion du service.
Notre mission et nos valeurs
Notre mission est simple : transformer vos réceptions en expériences inoubliables.
Que ce soit pour un mariage raffiné, un séminaire d’entreprise, une cérémonie institutionnelle ou un cocktail convivial, nous créons des moments qui allient gastronomie, organisation et émotion.
Nos valeurs :
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Exigence : une qualité irréprochable à chaque prestation.
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Créativité : une cuisine inventive, moderne et élégante.
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Responsabilité : des engagements concrets pour l’environnement et le territoire.
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Proximité : une maison familiale à taille humaine, proche de ses clients.
Une organisation certifiée & engagée
Organiser un événement, c’est bien plus que préparer un repas. C’est coordonner des dizaines de détails pour offrir à vos convives un moment fluide et maîtrisé.
Avec plus de 3 000 convives accueillis sur certains événements, Bonnaire Traiteur déploie une logistique solide et des équipes formées aux exigences les plus pointues.
Nous sommes certifiés ISO 20121, norme internationale dédiée au management responsable de l’événementiel. Cela implique des engagements concrets :
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Respect des normes sanitaires HACCP.
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Réduction et valorisation des déchets.
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Optimisation des transports.
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Actions de sensibilisation auprès de nos équipes et partenaires.
Présent dans 3 régions
Plus de 55 ans de savoir-faire
Une brigade de cuisine passionnée
Derrière chaque réception Bonnaire se cache une brigade de cuisine talentueuse et engagée, qui partage la même passion : sublimer vos événements par une gastronomie raffinée et créative.
Aux commandes, Denis Cachard, notre Chef de cuisine, insuffle son savoir-faire et son exigence à l’ensemble de l’équipe. Avec des années d’expérience dans l’art culinaire et une créativité sans cesse renouvelée, il compose des menus sur mesure qui allient tradition, modernité et respect des produits de saison.
Autour de lui, une brigade soudée de chefs, pâtissiers et cuisiniers travaille main dans la main pour garantir une qualité irréprochable, du cocktail au dîner de gala. Chaque plat est pensé comme une véritable expérience gustative, où le goût, l’esthétique et l’émotion se rencontrent.
Chez Bonnaire, la cuisine est une affaire d’équipe : une passion partagée au service de vos mariages, événements d’entreprise et cérémonies institutionnelles.